Yomenya Goemon Nerima

갓 삶아낸 스파게티에 다채로운 일본 식재료를 더한 창작 파스타는 먹을수록 재료 간의 조화가 돋보인다. Yomenya Goemon Nerima에서도 명란과 만가닥버섯을 곁들인 메뉴는 부드러운 버터의 풍미와 명란의 짭조름한 맛이 절묘하게 어우러져 젓가락을 멈추지 않고 끝까지 기분 좋게 즐길 수 있다. 은은한 교토풍 육수로 맛을 낸 '가리비와 새우, 유바 페페론치노'처럼 해산물의 감칠맛과 섬세한 유바의 식감을 함께 즐길 수 있는 일본풍 메뉴도 갖추고 있다.

조리 방식과 식감의 대비를 즐기고 싶다면 채소나 치즈를 조합한 메뉴에 눈길을 둘 만하다. '채소 듬뿍 페페론치노'는 마늘 풍미를 입혀 고소하게 볶아낸 채소의 단맛과 아삭하고 신선한 잎채소의 식감이 서로를 돋보이게 한다. 한편 얇은 면을 알덴테 특유의 탄탄한 탄력감으로 삶아낸 '명란과 유바, 모차렐라 치즈 카르보나라'는 부드럽고 크리미한 소스가 전체를 감싸며 깊은 만족감을 남긴다.

식사를 든든하게 채우고 싶다면 샐러드나 음료를 곁들이는 세트 메뉴, 혹은 식후 디저트를 더하는 구성도 좋은 선택이다. 주문을 받은 뒤 표면을 바삭하게 캐러멜라이징해 완성하는 크렘 브륄레 등 계절 디저트가 식사의 마무리를 산뜻하게 채워준다.

매장은 검은색을 바탕으로 꾸며져 차분한 분위기를 풍기며, 테이블석 외에도 혼자 앉기 좋은 1인석이 마련되어 있어 주위 시선에 구애받지 않고 편안하게 식사할 수 있다. 퇴근길 저녁 식사는 물론 주말 점심에도 다채로운 스파게티 메뉴가 든든한 선택지가 되어준다.